Formation à la gestion et à l'économat à PLOUGASNOU (29) en Bretagne

Infos Générales
Région : Bretagne
Code : A5P180930
Type : Formation à la gestion et à l'économat
Lieu : PLOUGASNOU (29)
Dates : du 12-11-2018 au 17-11-2018
Régime(s)
Régime : Pension Complète
Prix en Pension : 465 €
Description


Ce stage est ouvert à tous, il prépare à la fonction d'Econome en accueils collectifs de Mineurs et en collectivités temporaires.

Sont abordés :
l'hygiène et les équilibres alimentaires, préparation de menu, de plans alimentaires journaliers et hebdomadaires,
la gestion des stocks, commandes, contrôle du prix de journée,
les normes d'hygiène et le protocole HACCP,
l'organisation de l'entretien des locaux,
la place et le rôle de l'économe au sein de l'équipe,
la fonction ressources humaines et organisation du travail du personnel,
les enjeux éducatifs de l'Economat.
le BAFA en vidéo
Voir d´autres vidéos sur la WEB TV
les derniers Cahiers de l´Animation
autres publications
l´actu
Ouverture des Rencontres nationales de l'Education nouvelle des Ceméa, à Nimes

Les Ceméa , comme chaque année rassemblent leurs militants, en cette rentrée, lors de rencontres ...

Sens donné à « activité »

Nuage de mots, sans hiérarchie de sens : émancipation, épanouissement, besoin, création, désir, a...

Plat commun à l'auberge espagnole - Les cahiers de l'Animation n° 99 - Alimentation, culture et péda

Faut-il faire tout un plat de l'organisation du repas ? À l'évidence, les questions d'alimentatio...

Inégalités dans l'accès aux loisirs et aux vacances : Solidarité laïque interviewe Joelle Bordet

Joëlle Bordet, chercheuse au CSTB, psycho-sociologue, militante des Ceméa, livre son analyse à So...

Site internet des Ceméa